ニュージーランド生まれのコーヒー、なんてものまで存在するのだから、この国のコーヒー党ぶりはただものではない。そのニュージーランド限定コーヒーとは、「フラット・ホワイト(Flat White)」。エスプレッソ3分の2に対して、ミルクを3分の1、その上にクリーミーなミルクを少々のっけたものだ。
見た目にはカプチーノやカフェラテなんかとまったく変わらないが、飲んでみると、味の違いは明らか。カプチーノやカフェラテはだんぜんミルクの甘みが強いけれども、「フラット・ホワイト」はエスプレッソの強い苦味に、ほんのりミルクが寄り添う、絶妙な味わい。コーヒーの深い味を楽しみたいが、エスプレッソは強すぎるという人にはオススメの一品である。
【引用元ニュージーランド生まれのコーヒー「フラット・ホワイト」】
更に専門的(?)なことは
「What’s Flat White?」にたくさん記載されてますよ
【画像引用元What’s Flat White?】